Qidalanma mütəxəssisi Krutika Nanavati beyin üçün təhlükəlçi səhər yeməyini açıqlayıb.

“İki sahil” xəbər verir ki, mütəxəssisin fikrincə, günə sağlam səhər yeməyi ilə başlamaq optimal beyin sağlamlığını və koqnitiv funksiyanı qorumaq üçün vacibdir. 

Onun sözlərinə görə, səhər yediyiniz qidalar ya beyninizi yandıra, diqqətinizi kəskinləşdirə, ya da yaddaş problemlərinə səbəb ola bilər:

"Pəhriz beyin sağlamlığında mühüm rol oynayır, enerji səviyyələrindən tutmuş idrak qabiliyyətlərinə qədər hər şeyə təsir edir. Tərkibində yüksək zərif şəkərlər, qeyri-sağlam yağlar və əsas qida maddələri olmayan qidalar beynin zərif tarazlığını poza bilər, iltihaba və oksidləşdirici stressə səbəb ola bilər. Zamanla bu şəkildə yemək beyin fəaliyyətini poza bilər və uzunmüddətli yaddaş problemlərinə səbəb ola bilər".

Şirin taxıl

Bu məşhur səhər yeməyi seçimində zərif karbohidratlar və şəkər var. Qan şəkərindəki sürətli dalğalanmalar beynin sabit enerji saxlamasını çətinləşdirir və zəif bilişsel performansa səbəb olur. Vaxt keçdikcə yüksək şəkərli səhər yemək yemək insulin müqavimətinə səbəb ola bilər və beyin sağlamlığı problemlərini daha da artırır.

Şirniyyatlar

Bu qidaların tərkibində şəkər və zərərli yağlar da yüksəkdir. Bu cür qidalar idrak funksiyasını poza bilər və yaddaş problemlərinə kömək edə bilər. Şirniyyatlarda şəkər və trans yağların birləşməsi iltihaba və oksidləşdirici stressə səbəb ola bilər ki, bu da beyin sağlamlığına mənfi təsir göstərərək yaddaş və konsentrasiya ilə bağlı problemlər yaradır.

Bundan əlavə, aşağı qida dəyəri ilə yüksək kalorili suqəbuledici beyin funksiyasını daha da təsir edən çəki artımına və əlaqəli metabolik pozğunluqlara kömək edə bilər.

Emal edilmiş ət

Emal edilmiş ətlərdə yüksək səviyyədə qeyri-sağlam yağlar və duz iltihabı inkişaf etdirə və idrak funksiyasına mənfi təsir göstərərək yaddaş problemlərinə və konsentrasiyada çətinlik yarada bilər. Vaxt keçdikcə düzgün olmayan qidalanma nəticəsində yaranan xroniki iltihab, Alzheimer xəstəliyi kimi neyrodegenerativ xəstəliklərin inkişafına kömək edə bilər.