Qida ekspertlərinin rəyləri və yeməklər haqqında edilən tənqidlər nəticəsində bu məlumatları bir araya gətirən TasteAtlas, dünyanın ən dadlı salatlarının siyahını yeniləyib.

Budur TasteAtlas tərəfindən ilk 10 pillədə yer alan ən dadlı salatlar:

Pai Huang Gua – Tibet, Çin

Pai Huang Gua, Tibet və digər Çin bölgələrində məşhur olan bir xiyar salatıdır. Ənənəvi olaraq bu yemək sadə, lakin çox dadlı və təzə olur. Bu yemək xiyarın ədviyyatlar, sarımsaq və bəzən sirkə ilə marinalanması ilə hazırlanır. Nəticədə, təzə və xırtıldayan bir dad əldə edilir.

Dakos – Yunanıstan

Dakos, Yunanıstanın xüsusilə Kirit adasında yayılmış bir salata növüdür. Bu salata adətən yumuşaq çörək parçaları, pomidor, xiyar, zeytun, ağ pendir və zeytun yağı ilə hazırlanır. Üzərinə müxtəlif ədviyyatlar və otlar da əlavə olunur. Dakos çox qidalı və dadlı bir Yunan yeməyidir.

Mechouia - Tunis

Mechouia salatı, Tunis mətbəxinin ləzzətli bir hissəsidir. Bu salat hazırlanarkən közlənmiş bibər, pomidor və soğan qarışdırılır. Tərəvəzlər adətən közlənir və sonra doğranaraq bir araya gətirilir. Salata zeytun yağı, sarımsaq, duz və istiot kimi ədviyyatlar əlavə olunur. Təzə və yüngül bir dad profili vardır. Mechouia salatı adətən çörəklə təqdim edilir və xüsusilə yay aylarında sərinləşdirici bir seçim olaraq üstünlük verilir.

Horiatiki - Yunanıstan

Yunan salatı (horiatiki), Yunan mətbəxinin klassik və sevilən bir yeməyidir. Yunan Kəndlərində tez-tez hazırlanan bir yemək olduğu üçün ona “kənd salatı” da deyilir. Adətən təravətli, asan hazırlanan və çox qidalı olan bu salat xüsusilə yay mövsümündə məşhurdur. Bu salatı çox vaxt qızarmış çörək dilimləri və ya pita çörəyi ilə təqdim edirlər. Təzə və xırtıldayan tərkib hissələri, sadə amma dadlı bir yemək hazırlamaq üçün idealdır.

Caprese - İtaliya

Caprese salatı İtalyan mətbəxinin klassik tərkib hissəsidir və təzə, sadə inqrediyentləri ilə tanınır. Ənənəvi olaraq, bu salat yetişmiş pomidor, təzə mozzarella pendiri və reyhan yarpaqlarından ibarətdir. Üzərinə zeytun yağı tökülür və duz ilə istiot əlavə olunur. Bu salat, İtaliyanın Capri adasına adını verib və İtaliya bayrağının rənglərini təmsil edən parlaq rəngləri ilə tanınır. Sadə və təravətli dadı ilə çox bəyənilir.

Fattoush - Lübnan

Fattoush – Lübnan mətbəxinə aid bir salatdır və Orta Şərqin məşhur yeməklərindən biridir. Əsas tərkib hissələri arasında təzə tərəvəzlər (pomidor, xiyar, soğan, yaşıl bibər və reyhan), xırtıldayan pita çörəyi və sumak (turşuluq verən bir ədviyyat) yer alır. Salat, zeytun yağı, limon suyu və bəzən sarımsaq ilə hazırlanmış bir sos ilə qarışdırılır. Fattoush, həm təravətləndirici, həm də doyurucu bir yemək olaraq xüsusilə yay aylarında üstünlük verilir.

Shopska - Bolqarıstan

Şopska salatası, Bolqarıstanın ənənəvi yeməklərindən biridir. Bu salata əsasən xiyar, pomidor, soğan, bibər və bol miqdarda feta pendiri ilə hazırlanır. Üzərinə zeytun yağı, sirkə və bəzən cəfəri və ya digər otlar əlavə olunur. Təzə tərəvəzlərin və kremli pendirin qarışığı, isti havada həm yüngül yemək, həm də yan yemək olaraq idealdır.

Pecel - İndoneziya

Pecel, İndoneziyanın Java adasında məşhur olan ənənəvi bir yeməkdir. Bu yemək müxtəlif tərəvəzlər və ədviyyatlı fıstıq sousundan ibarətdir. Tərəvəzlər adətən yaşıl lobya, ispanaq və kəlkəsdən ibarət olur. Pecel, adətən düyü ilə təqdim edilir. Fıstıq sousu yer edilmiş fıstıqlardan, bibərdən, sarımsaqdan və digər ədviyyatlardan hazırlanır və yeməyə zəngin və ədviyyatlı bir dad qatır.

Ketoprak - İndoneziya

Ketoprak, İndoneziyada yayılmış başqa bir məşhur yeməkdir. Bu, əsasən düyü əriştəsi (bihun), tofu, tempeh, və müxtəlif tərəvəzlərdən hazırlanan bir yeməkdir. Üstəlik, ketoprak adətən ədviyyatlı fıstıq sousu ilə servis edilir. Yemək bəzən kök, xiyar, və yer fıstığı ilə bəzədilir.

Ovcharska - Bolqarıstan

Ovçarska salata, Bolqarıstanın ənənəvi və populyar salatalarından biridir. Adətən, qızardılmış ət, pomidor, xiyar, soğan, və bəzən də qaynadılmış yumurta ilə hazırlanır. Salat həmçinin zeytun yağı və limon suyu ilə hazırlanmış sadə bir sos ilə təqdim edilir. Bəzi versiyalarda, əlavə olaraq qaynadılmış kartof və göyərtilər də əlavə edilə bilər. Bu salat Bolqarıstan mətbəxində əhəmiyyətli yer tutur və xüsusilə yay aylarında, yemək yanında və ya qəlyanaltı olaraq sevilir.

Nigar Orucova, “İki sahil”