Texasdakı “Taste Community” restoranının sahibləri qiymətlərə kifayət qədər maraqlı yanaşma ediblər. Daha dəqiq desək, buna heç yanaşmayıblar – bu restoranda yeməklərin qiyməti yoxdur.

İçəri girib kartof qızartmasının bir hissəsini yeyə, qarnirdə Vyetnam dəniz yosunu ilə balıq yeyə, bir stəkan evdə hazırlanmış soyuq limonad içə və bunun üçün nə istəsəniz ödəyə bilərsiniz - bir dollar və ya yüz dolar.

Sizcə, restoran zərərə işləyi,r yoxsa daha gəlirlidir?

Belə çıxır ki, içəri girib doyunca yeyə bilərsən, amma ofisiantın gətirdiyi qəbzdə yeməyin qiymətini görmürsən. Müəssisənin rəhbərliyi qonaqlarına yeməklərinin qiymətini özləri təyin etməyi təklif edir.

İndi gələk ən maraqlı hissəyə - restoran sahiblərinin əmin etdiyi kimi, bu yanaşma gəliri əhəmiyyətli dərəcədə artırmağa kömək edib. Əsas səbəb odur ki, insanlar bunun necə bir yenilik olduğu ilə maraqlanmağa başladılar, ona görə də müştəri axını kəskin şəkildə artdı. Əksər insanlar özlərini acgöz kimi göstərmək istəmədiyindən normal məbləğlər ödəyirlər.

Aşpazların ləyaqətini də qeyd etmək lazımdır - məşhur səyahət saytlarında insanlar həmin restoranda yerli yeməkləri çox tərifləyirlər.

Nubar Süleymanova, “İki sahil”