Tədbirdə Dövlət Turizm Agentliyinin tabeliyindəki Qoruqları İdarəetmə Mərkəzinin Qastronomiya şöbəsinin müdiri Səkinə Əsgərova Azərbaycanın "Slow Food" təcrübəsi ilə bağlı təqdimatla çıxış edib.
Azərbaycan Turizm Bürosunun İdarə Heyətinin sədri Florian Zenqstşmidin moderatorluğu ilə keçirilən panel müzakirələrdə Bakı Fond Birjası QSC-nin Müşahidə Şurasının sədri Fərid Axundov, COP29-un baş dayanıqlılıq məsləhətçisi Marina Olşanskaya, CRSD-da Torpaq İqtisadiyyatı şöbəsinin yaradıcısı və tədqiqat rəhbəri, FRSA -nın qurucusu və rəhbəri, professor Nazia Habib, Azersunun İdarə Heyətinin üzvü, baş icraçı direktor Mehmet Savaş Uzan, “Slow” qida hərəkatının prezidenti,uqandalı aqronom Eduard Mukiibi çıxış ediblər.
Tədbirdə "slou fud" ("Slow Food") hərəkatı və dayanıqlı kənd təsərrüfatı prinsiplərinin aşağı təsirli turizmi inkişaf etdirməkdə necə güclü rol oynaya biləcəyi müzakirə edilib. Yerli kənd təsərrüfatı məhsullarının və dayanıqlı kənd təsərrüfatı təcrübələrinin qida sənayesinin karbon emissiyalarını azaltmaq və ekoloji cəhətdən uyğun turizm təcrübələrini təşviq etməkdə hansı rolu oynaya biləcəyi araşdırılıb.
Sessiya "slou fud" hərəkatının ekspertləri, dayanıqlılıq tədqiqatçıları, iş dünyasının liderləri və turizm peşəkarlarını bir araya gətirib.
Bu tədbir "slou fud" prinsiplərinin turizm sənayesinə inteqrasiyasının dayanıqlı inkişaf üçün güclü bir model yaradacağını nümayiş etdirib. Vurğulanıb ki, yerli kənd təsərrüfatı məhsullarına üstünlük verərək və dayanıqlı kənd təsərrüfatı təcrübələrini dəstəkləyərək, turizmin yaratdığı karbon emissiyalarını azalda, səyahət təcrübəsini zənginləşdirə və daha yaşıl, eyni zamanda dayanıqlı bir gələcəyə töhfə verə bilərik.
Orxan Vahidoğlu, “İki sahil”
